SUARAKERATON.ID- Makanan tradisional khas Banggai Laut (Ubi Banggai) mendapat pujian dari kementerian pariwisata republik indonesia.
Pujian tersebut diungkapkan Direktur Musik Film dan Animasi Kementerian Pariwisata RI, Mohammad Amin Abdulah yang dibuat kagum atas inovasi kuliner yang disajikan masyarakat Banggai Laut saat perayaan Malabot Tumbe 2024. Sebuah keunikan tradisi dan kekayaan kuliner lokal Banggai Laut yang dikenal yaitu Ubi Banggai tampil memukau di puncak perayaan Festival Tumbe 2024.
Mohammad Amin Abdulah menyebut masyarakat Kabupaten Banggai Laut adalah orang-orang yang kreatif.
“Luar biasa, hanya dengan satu bahan mampu menghidangkan bermacam-jenis makanan, Masyarakat Banggai Laut sungguh inovatif dan kreatif,” ucap Mohammad Amin Abdulah saat mencicipi makanan khas banggai laut berbahan dasar ubi banggai.
Pemerintah Kabupaten Banggai Laut terus memperkenalkan makanan khas yang jadi salah satu sajian istimewa dan menjadi pusat perhatian.
Ubi Banggai makanan khas yang melambangkan hubungan erat masyarakat dengan alam dan budayanya.
Pada perayaan fiesta Ubi Banggai Pemerintah Kabupaten Banggai Laut menyediakan sebanyak 20 meja dengan berbagai macam hidangan berbahan dasar Ubi Banggai,
Hanya dengan satu jenis bahan dasar, hidangan yang di sajikan oleh Organisasi Perangkat Daerah berhasil membuat 112 inovasi berbahan dasar dari ubi banggai.
Sementara itu, Bupati Banggai Laut Sofyan Kaepa mempersilahkan kepada seluruh masyarakat yang hadir pada acara tersebut untuk mencicipi hidangan yang ada.
“Ayo semua yang mau makan silahkan,” ajak Sofyan Kaepa pada masyarakat yang ada di lokasi acara pesta Ubi Banggai.
Acara puncak yang berlangsung meriah ini tidak hanya menjadi ajang silaturahmi masyarakat, tetapi juga memperlihatkan kekayaan kuliner daerah.
Ubi Banggai, dengan tekstur lembut dan cita rasa alaminya, disajikan dalam berbagai varian. Ada puding ubi, naget ubi, salanggar ubi dan masih banyak menu lainnya.
Masyarakat yang hadir di acara ini tampak antusias mencicipi hidangan tersebut. Salah satu wisatawan mancanegara, mengaku terpukau dengan rasa khas Ubi Banggai yang berbeda dari jenis ubi lainnya.***
